Аникин Филипп Андреевич
Контактная информация
- Телефон: (ваш номер телефона)
- Электронная почта: (ваш адрес электронной почты)
- VK: (если есть)
Профессиональный опыт
Повар
Ресторан «ГастроМастер», Екатеринбург, 2022 — настоящее время
- Приготовление блюд европейской и национальной кухни в соответствии с рецептами и стандартами ресторана.
- Участие в разработке меню, включая создание новых блюд и адаптацию существующих.
- Организация работы кухни, включая контроль за качеством продуктов, запасами и соблюдением санитарных норм.
- Обучение и руководство бригадой кухни.
Повар-гастроном
Кулинарный центр «Кулинариум», Екатеринбург, 2018 — 2022
- Разработка уникальных рецептов для кулинарных мастер-классов и событий.
- Проведение гастрономических мероприятий, включая дегустации и участие в фестивалях.
- Контроль за процессом приготовления и подачи блюд на мероприятиях.
- Сотрудничество с поставщиками для обеспечения свежих и качественных продуктов.
Образование
Диплом «Повар высшей категории»
ФГБОУ ВО Уральский государственный горный университет
Навыки
- Опыт работы в различных областях кулинарии, включая горячий, холодный цех и выпечку.
- Глубокие знания в области кулинарного искусства и технологии приготовления различных блюд.
- Навыки управления кухней, включая планирование бригады и контроль за бюджетом.
- Опыт в обучении и менторстве персонала.
- Способность работать в условиях высокой нагрузки и поддерживать стандарты качества.
Дополнительная информация
- Участие в кулинарных конкурсах и фестивалях, получение призов и наград.
- Участие в профессиональных курсах и мастер-классах для постоянного профессионального роста.
- Активное участие в сообществе кулинаров и обмен опытом с коллегами.
Этот пример резюме повара можно адаптировать под свой опыт и стиль. Выделите свои сильные стороны в различных областях кулинарии, опыт управления кухней и любые дополнительные достижения в области приготовления пищи.