Алексеева Елизавета Андреевна
Контактная информация
- Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX
- Email: alekseeva.elizaveta@ya.ru
- VK: vk.com/alekseeva.elizaveta
Образование
Бакалавр гостиничного бизнеса
Институт Туризма и Гостиничного Бизнеса, г. Москва
2008-2012
Опыт работы
Директор ресторана «Гастрономия Элегант»
ООО «Вкус и Стиль»
г. Москва
Июль 2017 — настоящее время
- Управление всеми аспектами работы ресторана, включая персонал, бухгалтерию, маркетинг и обслуживание гостей.
- Разработка и внедрение стратегий по увеличению прибыльности и улучшению обслуживания.
- Оптимизация процессов кулинарного производства и контроль за качеством блюд.
- Координация мероприятий и акций для увеличения посещаемости.
Управляющий рестораном «Лакомство»
ЗАО «Гастрономические Изыски»
г. Санкт-Петербург
Март 2014 — Июнь 2017
- Ответственность за повседневное управление рестораном.
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания и тренингов для персонала.
- Управление закупками и инвентаризацией товаров.
- Активное взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов.
Менеджер по обслуживанию клиентов
ООО «Ресторанный Парк»
г. Москва
Август 2012 — Февраль 2014
- Обучение и мотивация персонала в области обслуживания.
- Разработка и внедрение программ лояльности и акций для постоянных клиентов.
- Мониторинг уровня удовлетворенности гостей и внедрение мер по его повышению.
- Участие в разработке банкетных меню и организация мероприятий.
Навыки
- Глубокие знания в области управления ресторанным бизнесом.
- Опыт в разработке и внедрении стандартов обслуживания.
- Успешный опыт управления большим количеством персонала.
- Отличные навыки в области маркетинга и продвижения.
- Знание бухгалтерии и умение работать с финансовыми отчетами.
Языки
- Русский (родной)
- Английский (свободный)
Дополнительная информация
- Сертификат «Профессиональное управление в ресторанном бизнесе» от Международной Ассоциации Ресторанного Бизнеса (2019)
- Участие в выставке «Ресторанный Бизнес Экспо» (2020)
- Публикация статьи «Тенденции в ресторанном бизнесе» в журнале «Гастроном» (2021)
Этот пример резюме можно адаптировать под свой опыт и стиль. Выделите свой профессиональный опыт, особенности работы с клиентами, а также акцентируйте свои образование и сертификации.